Mňaaaaam! Upečte si kokosovo-malinový cupcake

Nikola Teleková

16. 7. 2018, 09:55

Opäť vám prinášame rýchly a jednoduchý recept na sladkú dobrotu.

Naša Tinka si v novej relácii Dolce Tinka pre vás pripravila ďalší chutný recept. Kokosovo-malinový cupcake nie je taký náročný, ako by ste si mysleli. Ak máte radi sladké a radi sa zvŕtate v kuchyni, pustite sa s nami do toho. 

KOKOSOVO-MALINOVÝ CUPCAKE

Suroviny:

• 4 vajíčka
• 115 g hladkej múky
• 115 g kryštálového cukru
• 300 g roztopeného masla
• 200 g kokosu
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva

Postup:

Vajíčka zmiešame s cukrom a vyšľaháme. Pridáme roztopené maslo. Prisypeme hladkú múku s práškom do pečiva. Prešľaháme a na záver pridáme kokos. Cesto rozlejeme do pripravených košíčkov v plechu na muffiny. 

Suroviny na malinový krém:

• 250 g mrazených malín
• 200 g masla
• 100 g kryštálového cukru
• kukuričný škrob

Postup: 

Maliny rozvaríme s cukrom, podlejeme trochou vody. Rozvarené maliny prepasírujeme cez sitko. Do kukuričného škrobu nalejeme vodu. Povaríme s prepasírovanými malinami. Malinovú zmes postupne po lyžičkách zašľahávame do masla.

Hotovým krémom ozdobíme upečené a vychladnuté muffiny. Dozdobíme čerstvým ovocím.